不少榨花生油的用户不清楚压榨花生时带皮与不带皮的不同,今天中美财圣就为大家介绍一下多级榨油机带皮及不带皮压榨花生的不同之处。 带皮花生的压榨方法:带皮花生的压榨,花生干湿必须合适,一般剥去花生外皮,花生可以用手搓去红皮,可以压榨,花生压榨两遍即可。花生过湿,压榨时产生响声,应将花生重新烘干或晒干。如压榨带皮花生出饼不顺利,加大约20%的饼与花生拌匀后再进行入榨。 花生仁热榨冷榨均可,以热榨为主(冷榨效果不如热榨)。热榨时先把花生仁粉碎或轧胚,然后放在蒸锅内蒸1.5-2小时,温度达到120度左右,含水3%左右即可入榨,多级榨油机温度达到85度时,开始正常压榨。如无蒸锅,也可以将花生仁放入炒锅内炒。先将花生仁粉碎,逐渐加大约7-8%的水,炒至深黄色时即可出锅入榨。先将菜籽经筛选去杂,再检查菜籽含水量,无检测设备可以用土法检测:用指甲将菜籽挤一下,若有响声,并分成两遍,或有油挤出较为合适,若成粉则太干,若成饼则太湿。若太干则要加2.5-3%的水,稍停一下,直接进入多级榨油机进行压榨。一边压榨两遍即可。 如果压榨带皮的花生属于冷榨,不需要炒籽,不过这样一来出油率就大大降低,如果是自己食用可以采取冷榨的方式,如果是加工卖油较好是采用热榨,经过炒籽后的花生出油率会更高。更多关于多级榨油机的信息,请访/