用榨油机设备榨菜籽油去除泡沫较有效的办法

　　菜籽油是在我国南方较常见的一种食用油，榨油坊压榨较多的也是菜籽油，但是我们发现不管是老式元排机还是新型榨油机设备都不能把这个沫子多的现象去除。这是由于菜籽磷脂大的原因，不会因为设备的区别而出现沫子多少减增，只能通过一些方法和手段来解决。
　　菜籽的品种和种类是挑选榨油机设备压榨原料一个非常重要的因素，要选择颗粒大，饱满，色泽黝黑的出油率高，杂质很亮低，出油率就高，泡沫也会相应减少。当然这是先天因素，后期解决的办法也有，比如加除泡剂，加盐水。
　　重点介绍使用除泡剂和加盐水的办法，除泡剂比较简单就是在炒料的时候直接向原料里添加就可以了，比例按照2%,如果菜籽磷脂非常大就多一点，一块烘炒让药量均匀进入到物料里锁住磷脂而让其不会出泡沫。
　　后一个就是榨油机设备压榨出来毛油以后用加盐水的办法来解决，预热把盐水以20的浓度融化开，再按照1.5%的比例加到毛油里面在火上加热，10分钟后停止让其自动冷却或者用冷油机处理，沫子就会自动去除。
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